E' un'attrezzatura da barman molto utile. Il Condiment Holder e' un contenitore (che può essere realizzato in plastica oppure in metallo) nel quale il barman conserva le guarnizioni di frutta fresca (fettine di arancia, limone...) che dovranno poi essere usate per la preparazione dei cocktail.
Nelle vaschette può essere anche inserito del ghiaccio per conservare la frutta.
E' costituito da un coperchio e da una base nella quale sono alloggiate diverse vaschette (che possono essere tre, quattro